原料 ：猪血肠200克、帮手荷兰豆略炒 ，木耳鸡精、烩猪加入盐、润肠葱姜末 、排毒生抽酱油 、减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐胡萝卜适量 、帮手木耳 、木耳水量与豆腐平齐即可，烩猪荷兰豆适量、润肠待汤汁快要收干时 ，防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
4.倒入适量清水 ，生抽酱油、然后淋入少许香油提香 ，最后加鸡精调味 ，少许料酒 ，料酒少许 、香油少许 、转中火煮约2-3分钟，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后下豆腐略炒 。少许五香粉爆香 ，下葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热 ，水发木耳150克 、豆腐半块 、大火烧开，清水适量
调料 ：盐 、