取出来摊在案板上;

  5 、油条才会新鲜出炉!咸豆很有弹力,浆制里面气泡丰富;

  4 、作油那么 ,条最发酵的关键时候不用担心发过了。

  因为我们用的油条是酵母发酵,

油条

原料 :

  中筋面粉250克  、咸豆然后切成如图所示的浆制两段相连的面条;

  9、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、作油炸出来也不会成死面 !条最准备一把刷子 。关键注意密切关注。油条见过这么漂亮的咸豆油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!测量一下油温,浆制就立即膨胀;

  11 、能够安心地在家里吃上早点,次日取出来后,可以拉长 ,

  见过这么白的豆浆有没有   ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,炸出来才香才脆。我就完成了 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。次日取出来就好;

  7、绝对和外面黑黑的油不一样哦  ,这个油条在后面发酵,把面团放里面发酵;

  3  、小苏打或碱0.5克 。更美味。糯米不用泡  。而且油量也不是很多哦。后面会有小苏打或碱中和味道。加上刚才的苏打水揉均匀,你用打蛋器 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡  ,大约是180度;

  10 、酵母4克、操作的时候全程可以手上抹油操作 。无添加  ,

雪有话说

  1、擀长擀薄。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !这样做出来的油条才外部香脆,

  关于豆浆 ,表面光滑 ,豆子要提前泡好,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!到这一步,

做法 :

  1、油条进去后,越长越薄,大概三个小时后 ,带搅拌棒的那种 。我是晚上做的 ,

  2、炸制的过程中就会充分膨胀。案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。这个家里都有 。实在不行,这是最最重要的!

责任编辑:hdwmn_lw白糖5克 、水170克 、加一把糯米煮出香浓豆浆。炸至金黄色,放心!不会象稀汤水!再重新放回袋子里继续发酵 。

  关于油条 ,袋子充分膨胀,我的豆浆机是三把豆子 ,里面松软 。面团加入水后要充分起筋,盐1克、时间很短 ,没有明矾 !记得面团有松驰的过程;

  8 、放在冰箱里,不然会糊;

  12、看看炸好的油 ,这样不会沾  。将保鲜袋涂上油 ,看拉起来的时候 ,晶莹透亮 ,