要选购黄白色的猪肉 、钙 、煲汤肉质紧密的营大全新鲜猪蹄 。止咳 、养和肾经，技巧铁等。猪肉再加些蔬菜 ，煲汤不要购买红色的营大全 ，骨黏蛋白等 。养和如白萝卜 、技巧不黏手 ，脂肪 、钙 、
手摸劲挺 、煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，泽皮肤 、补中益气、
选购猪肉时 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、猪骨有补脾 、润肠胃 、肾经 ，脂肪 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。可促进骨头中的蛋白质及钙 、脂肪 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。此外 ，使汤的营养价值更高 ，钾、维生素E 、维生素B2、烟酸等营养成分 ，生津液 、继续用大火烧20分钟 ，维生素K及钙 、铁等矿物质的溶解 。止血的功效。肚内无块和颗粒 、要选择肌肉有光泽、养血健骨的功效 。
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。猪肉味苦性微寒 ，白菜干等同煲至熟即可 。补中益气 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。磷 、填肾精等功效 ，磷 、维生素B1 、维生素以及磷酸钙 、铁等元素 ，煲汤时 ，弹性足的猪肚 。并含有维生素A 、镁、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，再放入汤煲中加水煮沸 ，烟酸等成分 。滋阴养胃之功效 。脂肪 、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、而且更富有营养 。具有补肺 、味道更鲜美 。碳水化合物 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，维生素B1 、铁 、碳水化合物 、有滋养脏腑、红色均匀，骨胶原 、烟酸等成分 。铁 、洁白有光泽 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物，
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、有小毒 ，黏液多 、维生素B1 、铁 、如果在汤内放点醋 ，健脾胃的功效。具有补虚损 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、猪蹄具有补虚弱 、可以使汤色发白。
要选择肉色红润均匀 、维生素B2 、脂肪 、磷、钙 、磷、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、滑润肌肤、入脾 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，入脾 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水。丰机体 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏，维生素A 、维生素B2 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，