原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆这叫打乏。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤黄豆 。黄豆

　　4，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

　　5 ，蹄花汤加入盐，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤

　　3，黄豆

蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　2 ，放入白酒不盖锅盖煮开。出锅。一起煲一个半小时 ，葱姜 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定。炖菜这一步的话 ，胡椒继续半小时 。会让成品显得干净利索 。