辅料 ：盐 、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2、不要用老豆腐 。又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐
2 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、胡椒粉、锦绣用手捏成小团
5、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右、
鸡蛋一粒、淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、打散，
材料：嫩豆腐一块、水淀粉 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，香油几滴
做法 ：
1、但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团 ，加入盐和鸡精 ，荸荠去皮剁碎
4 、并且用手轻轻压紧 ，用水淀粉勾芡 ，