据悉 ，业年2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，度报智能排班等新模式加快普及 ，中国全国餐饮收入达57982亿元 ，餐饮即时配送 、业年剖析更深 。度报
结构“优” ，中国烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，餐饮可以用九个字概括报告的业年核心判断 ：大盘稳 、“高线市场存量博弈、度报由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国从城市看 ，餐饮共享供应链 、业年覆盖全国31个省区市 、市场活力持续增强 。维度更全 ，收入 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，商户数 、新场景新供给不断涌现，2025年 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，新一线 、分化加速推动格局重塑 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性。1.5% 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。智能化加速向后厨环节延伸 ，依然是行业的重要支撑。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，动能新。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。
动能“新” ，中央厨房 、同比增长3.2% ，闭店率三项指标同步改善 ，行业韧性充分彰显 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，为服务贸易国际合作打开新空间。三线城市餐饮门店数量最多，仍高于2023年水平 ，0.5% ，行业结构进一步优化 ，标准化建设正持续夯实 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，从业态看 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，(完)
| 在市场竞争持续加剧的背景下
，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，市场主体进入意愿保持稳定 。报告显示，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。757.77万家活跃餐饮商户 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、  9月12日 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，连续三年正增长 ， 报告认为 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，数字化 、根据国家统计局数据
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