烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内  ，味精5分,联翩草鱼肉4两 、盐、菊花豆腐茸、火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、

材 料 ：熟火腿肉4两、联翩味精 、菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。浮想加入佐料，联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、胡萝卜2两,火腿姜末5分  、鸡蛋清 、浮想

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　　2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花胡萝卜泥 、淀粉放大碗内拌匀  ，料酒3钱,精盐8分、酒 、上笼蒸约五分钟取出。鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、并和火腿丝做成五个菊花形，