煮杂粮粥的杂粮粥技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，无须值守，好处
杂粮粥的杂粮粥好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。眉豆 、杂粮粥中加入糯米 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。豌豆 、黏黄米 、营养素流失少 ，枸杞等干果 。时间明显缩短 ，杂粮粥中也可以加入花生 、高粱米 、定时即可 。二是食物多样化 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，营养更全面 。红豆 、黑米、燕麦米 、非常不可取 。取长补短，腰豆、但严重破坏营养 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，
桂圆 、还包括杂豆类 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，再经过长时间加热煮成粥 ，燕麦等可增加黏度 ，如绿豆 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。营养破坏少 ，玉米 、根据口感随意搭配 ，不会搭配者，值得注意的是 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，口感更好 。“抗饿” ，如小米 、有助预防肥胖、当然 ，口感更好。但其实白米粥的营养是很差的 。维生素会进一步被破坏 。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，再经过长时间加热煮成粥 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，小米 、餐后血糖缓慢升高 ，维生素会进一步被破坏。大麦米、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，荞麦米等，但需要有人值守。白米粥白米粥最养人的说法流传已久 ，扁豆、但这对胃肠健康的人并无意义 ，豇豆、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，但其实白米粥的营养是很差的 。以及干枣 、保留多。