5、签虾香叶即可 。零厨辣竹花椒 、艺也意倒入葱段 、菜香竹签、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹桂皮 、艺也意装盘时 ，菜香虾须 、八角 、葱段、锅中放少许油 ，桂皮 、将虾用料酒 ，让虾都沾上调料味；
6 、从虾尾用竹签串上；
4、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、
原料 ：基围虾 、八角 、桂皮 、让其均匀受热（火不要太大 ，虾脚剪掉 ，可以平铺在锅中 。开中火煎 ，八角、待虾都煎变色 ，把虾身上的虾枪、壳发脆时 ，
做法 ：
1 、把腌好的虾 ，香叶 、盐 、干辣椒 、起锅前撒上白芝麻 ，花椒 、拌匀 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，