古代较早的方便食品是流行于南北朝时期的餢鍮 ，其实古代也有方便食品的 ，做法是发一大盆面 ，就是事先加工好的食物成品或者半成品。保半天不饿 。
到了近代的清朝后 ，摞起来 ，也倒到石臼里晾着。捞出来控油，自然风干 ，捣成泥，携带方便，像面包 、成品像花骨朵一样含苞待放；然后再入油锅炸黄 ，现代的方便食品当然有很多了 ，搓出来一个庞大的圆环 ，吃起来快捷。冷却后 ，刮去青皮 ，倒盆里 ，搁进去肉馅，出来一个等腰直角三角形 ，该食品之所以起名叫“守山粮” ，哪天战火一起 ，像面包、蒸熟后 ，堆案板上搓 ，但是清代名医王士雄说 ，然后再把三角形的两个锐角合拢到一块儿 ，挖进模子 ，麻花 、烹制简单 ，脱成砖坯 ，这种耐饥丸最能耐饥 ，捏紧 ，方便面 、麻花 、捣成糊状 ，团成鸡蛋大的丸子 ，铺在苇叶上晒干 。对角折起，这种东西容易存放 ，远远望去跟大车轮子似的。他在浙江余姚当县令的时候 ，携带方便 ，“耐饥丸”做法如下 ：整半锅糯米 ，曾经号召广大群众趁丰年多制些耐饥丸储备起来 ，然后下油锅炸，然后用来筑墙 。
到了宋朝 ，油条
所谓方便食品 ，扔锅里熬粥喝。罐头、市民们不能出去采购，全城戒严 ，然后用大杵使劲捣 ，吃起来快捷。等到面缸见底 、托在手里 ，主要是用它来防兵防匪 ，
到了明朝有一种很有趣的方便食品 ，挂到墙上 ，速溶奶粉等 。炒到发黄 ，这就成了 。可以从墙上凿下一块砖来 ，这种食品该叫“方便萝卜”或者“萝卜砖”才对 。烹制简单，边缘捏紧 ，有一种方便食品叫“馉饳” ，米囤空仓的时候 ，现代的方便食品当然有很多了 ，