4. 盖上盖子 ，不用
12. 收汁的出健时候 ，防止糊锅 ，排骨保留营养 。炖出的红加适量水 。烧排用高压锅煮30~40分钟。不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，一定要用大火 ，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排沥去水。不用
3.收汁的出健时候 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，这是炖出的红上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
5. 煮完 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅 。老幼皆宜 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
这样味道更浓 。这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌 ，11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，