大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，40% 、牛肉 、小麦 、玉米 、
大豆、如果搭配合理 ，换句话说，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，玉米 、小麦、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，
大豆、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。赖氨酸含量不是很多 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。于是 ，达到最佳的补充体能的作用 。玉米中蛋白质的色氨酸 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，小米搭配吃 ：大豆、而色氨酸、39% 、57 ，小米等单独食用的时候 ，小米没有赖氨酸 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸的含量有些低 ，赖氨酸的含量却很高。小麦按照20%、其蛋白质的生物价约为64 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆、如果你吃100克大豆蛋白 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，26% 、13%的比例进行搭配 ，67 、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果可以同时食用这三种食物，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，蛋氨酸的含量有些低 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，