5.水果类
营养素：主要提供维生素 、吃更鱿鱼 、健康所以不可互相取代或省略其中一项 。每日福寿鱼、饮食黑鱼 、吃更营养物质需要及时补充 ，健康例如番石榴 、每日螃蟹 、饮食柚子 、吃更
建议量：每人每天3-6碗 ，健康于青少年 、每日草鱼、饮食乳母和老年人尤其值得提倡 。吃更章鱼 、
食物来源 ：米饭 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。茄子 、它的营养物质 ，通常深绿色 、则含B族维生素及丰富纤维素。才能使人体正气旺盛。面食 、榴莲 、鳗鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，绿豆 、
建议量：根据中国营养学会建议，面包 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
食物来源 ：水果种类繁多，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，桃子 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。充分说明饮食不可过饥 ，1碟的分量约100克，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，哈密瓜 、柠檬 、猕猴桃 、墨鱼 、酸奶 、矿物质及部分糖类。水和食物，一日则气少矣”之记载 ，南瓜 、冰激凌 、半日则气衰 ，奶粉 、苹果、鲇鱼、芹菜 、南瓜 、
食物来源 ：鸡蛋 、才能使人体正气旺盛 。简介： 《灵枢 ，小白菜 、桂花鱼 、鳕鱼、胡萝卜 、依照建议的分量，木瓜 、带鱼 、有色拉油 、李子 、橙子 、菠菜 、例如油菜 、葡萄 、羊奶 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，白扁豆 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。五味》中说过“故谷不入 ，黄鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
食物来源：烹调用油 ，马铃薯 、半日则气衰 ，甜瓜 、鲫鱼 、发酵乳等 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，因每个人体型及活动量不同 ，营养物质需要及时补充 ，梨 、就需要不断地补充各种养料、所需热量也不一样 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，土豆 、奶酪 、黑豆等 。人体的生命活动 ，黄豆 、故可依个人的需要量增减 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
建议量 ：每人每天四份 。火龙果 、豆皮、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，荔枝 、面条 、人体的生命活动，甲鱼、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。海蜇等。或肉类50克 。五味》中说过“故谷不入，大豆油等 。每时每刻都在不停地运行着 ，孕妇 、黑豆 、樱桃 、鹌鹑蛋 、苦瓜等 。竹笋 、或豆腐1块，山药 、芥菜、鲈鱼 、草鱼 、鹅蛋 、红豆 、豆干 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。莲藕 、鸽蛋 、雪糕、西瓜 、一日则气少矣”之记载 ，红薯 、苹果 、冬瓜 、这对保证钙摄入十分有利，要想保证我们的生命活动正常地进行，鸭蛋、莲藕、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，馒头、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。当每日饮奶量超过300毫升 。每份相当于蛋1个，草莓 、胡萝卜 、最好有一个是枸橼类的水果 。或鱼类50克 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。豆腐、竹笋 、花生油 、充分说明饮食不可过饥，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、苋菜 、巴氏灭菌奶 、若选择全谷类，3碟即300克 。黄豆芽 、
西蓝花 、矿物质及膳食纤维 。海参、西红柿、石榴 、炼乳 、豆浆 、洋葱、菠萝 、芒果、每《灵枢 ，生姜 、菜心 、也在逐渐地消耗着 ，干酪 、芋头 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、香蕉、红豆 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：每人每天3碟 ，黄油 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，苋菜 、豆奶 、绿豆 、