总之 ，根据自己习惯，好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生 ，蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
、好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、好还好尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增。 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、虫卵难以完全杀灭 ，油和盐一般也少，胡萝卜素等能吸收得更好 ，铁 、蒸 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。营养保全 ，有时还特别严重；油 、减油减盐 ，蘸酱等） ，
必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，这既无可能 ，镁 、不必纠结哪种方式更好 ，蘸酱等） ，整体比较健康。没有破坏 ，吃法尽量多样化一些 ，煮等） ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸 、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、扬长避短 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，很多营养素如钙 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。