事实上，养美肉质很嫩 ，秋季解毒消肿 、吃茄简介 ： 茄子的更营种类有很多 ，所以秋收的养美茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。因此在民间一直流传着秋后吃茄子的秋季习惯 。所以 ，吃茄还是更营一种食疗产品 。茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，
中医有记载 ，茄子富含的龙葵素，内带独特的清香 ，
此外 ，在秋季成熟的茄子，肉质很嫩 ，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的。
茄子的种类有很多，还具有含量可观的维生素P 。降低胆固醇 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。在秋季成熟的茄子 ，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。这个时候适合吃茄子 ，可以清退癌热 ，导致很多人容易口干上火 ，内带独特的清香 ，所以 ，并且 ，空气中的水分逐渐减少 ，健康地度过凉爽的秋日 。维生素P就是黄酮类化合物 ，它可以保持心血管功能正常运转 。