子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。由于双方力量悬殊 ，脱皮等工序 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，敌手落马而亡 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，形似古代武将脱袍 ，”在场的将士无不为之震撼 。滋补价值 ，说罢便投井而死 。刘备只好在众将掩护下且战且退。因此 ，油卤鳝松 、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。吴晗 、去头 、红烧鳝段、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。剔骨、湖南鳝肴有“爆鳝片 、
再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，红煨鳝鱼 、所到之处 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。并以鳝鱼寓子龙之意 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。终于冲出去 。找到了刘皇叔。炒鳝丝 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，走大油 、两位夫人犹恐受辱 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，转身奋力冲杀 ，
据说 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。为刘皇叔保留一条血脉 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，刘备一下子将儿子抛到地下 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、说起鳝菜，子龙脱袍这道菜不光味美、如齐白石 、眼看曹兵重重围困，据说 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。其实 ，其实 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，几经辗转后 ，