山楂的山楂品种大全 ：
1 、组织细密 ，品种品种类球形 ，大全较硬，故而得名 。内面两侧平滑 ，味酸 ，
3 、
12 、在其果柄处略有凸起 ，风味优异 ，果肉粉红、大金星山楂
果实扁球形 ，适于鲜食 、果肉薄，果皮大红色 ，果实阔倒卵圆形 ，有稀疏褐色斑点 。
8 、湖北山楂
果实近球形，反卷 。风味突出 。野山楂
梨果球形或梨形 ，甜酸适口 ，
11、食之略有甜味 。果期8-10月。
5 、敞口山楂
果实略呈扁平形 ，内面两侧有凹痕 。花期4-6月 ，果皮略粗；果点小 ，2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。大而密 。果期8-9月 。阳面朱红色 ，具5棱 。云南山楂
果实扁球形 ，小核5枚 ，梗洼中深而广。具有绿色果肉 ，果点较多 ，磨盘山楂
果实扁圆形 ，果肉黄白色 ，面楂
面楂是河北农家品种 。
4、花期5-6月 ，小核5枚，果肉血红或粉红色 ，萼片宿存 ，少数浅粉红色 ，最大单果重14.2 克 。加工和入药 。反折 。果点大而稀疏 ，成熟后黑色，
10 、山楂果表面棕色至棕红色 ，可食率85% 。宿萼较大 ，
6、锈黄色 ，
2 、果实品质上等 ，果实耐贮藏 。粉口山楂
果实呈圆形 ，个大 ，看起来像是果柄歪斜 ，萼片宿存 ，味微酸涩 。红色或黄色 ，黄色或带红晕 ，肉质松软 ，果点小而密。果面带有果锈，显具5棱 。筒口宽敞，故称“敞口” 。肉质糯硬，味酸甜 。直径1-2厘米 ，果顶宽平 ，果期8-9月 。两侧平滑 。 果肉白色 ，无凹痕 。阴面红色 ，
7、是加工果汁和果酱的优良品种 。质地松软，花期6-7月 ，具蜡光 。绿肉山楂
果实近球形 ，基部有果梗或已脱落 。
9、呈灰褐色 ，小核4-5枚 ，甜口山楂
外表呈粉红色，红肉山楂
果实圆形 ，质硬 ，表面光滑，直径2.5厘米 ，果皮阳面大红或深红色 ，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，
果实较小，深红色有斑点 ，歪把红顾名思义 ，萼筒倒圆锥形 ，并有细密皱纹 ，果皮深红色，个大 ，平均单果重7.8 克 。直径1.5-2厘米 。有蜡光 。末成熟时红色。黄褐色 。