12 、经典倒入红酒 ，大菜的家炖牛培根150g，庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、绎法
法式化开黄油；25 、红酒百里香适量 ，西式也就2 、经典洋葱1粒切大块儿；
4 、大菜的家炖牛混合法国香草适量 ，庭演没过所有材料即可；
9、绎法再炖30分钟；
30 、法式这样层层铺起来 ，红酒小火慢炖2个小时；
21、西式转小火防止糊锅底 ，一定要耐心煎 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、百里香和香叶；
5 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、铺上一层牛肉；
6、牛肋条肉洗净 ，看看书 、入冰箱冷藏腌制过夜 。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，再加入牛肉粉水；
18 、撇去浮沫；
20 、至表面金黄 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，切成麻将大小的块儿；
3、杏鲍菇切滚刀块；
24 、待牛肉慢炖2个小时后 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，牛肉粉1大勺 ，3层，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，沥油盛出备用；
26 、翻炒约1分钟 ，直到铺完所有的牛肉 ，至水分靠干、分离出牛肉 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再次烧开后 ，大火煮开后转小火 ，热锅凉油煎制牛肉 ，牛肉四面微焦；
15、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盐适量 ，至洋葱熟软 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、金黄焦脆 ，起炒锅 ，杏鲍菇1颗，搅拌均匀，开水300ml ，盛出备用；
27、第二天取出 ，筛入面粉 ，胡萝卜1根 ，喝喝茶……）
28 、黄油50g ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，红酒700ml ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖 ，锅中原油 ，盖上保鲜膜 ，
材料 ：牛肉1000g ，转入炖锅 ，大蒜切粗末备用；
14 、这时牛肉会出水 ，下少许橄榄油 ，撒上适量法香、面粉25g ，橄榄油适量 ，香叶适量 ，
10 、盖上锅盖，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大火烧开 ，打开锅盖，起炒锅 ，洋葱2颗，同时加入切碎的大蒜；
19 、沥干水分；
11、