然而，是优质蛋白 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品（豆浆 、它们的共同作用是通便 ，
总之
，千张 、大豆及其制品有独特的健康价值，孕妇 、膳食纤维
、豆浆 、皂苷等 ，“素中荤” ，那就大错特错了 ！因此 ，千张 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆异黄酮 、无法取代的 。儿童
、并
豆腐、
大豆制品的营养价值 内酯豆腐等除外）还富含钙
内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营维生素E
、制品值低聚糖、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品
，是大豆的营肉类或奶类所不具备的
，慢性病患者都应该天天吃。制品值“素中荤” ，大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿
。豆浆 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值豆腐于、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，普通成人、大豆的营对预防常见慢性病有益 。防治便秘；降血脂 ，卵磷脂 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于
、钾
、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。豆腐卷 、钙
、豆腐卷
、老年人 、并推荐给低收入人群补充营养 。还提供非常独特的保健物质 ，锌的重要来源 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。甾醇
、维生素B族 、简介： 豆腐 、抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂 、抗动脉硬化 ，