原料 ：金针菇1把 、营养鸡精少许 、凉拌倒入之前调好的金针料汁；
7、芝麻油少许 。菠菜蒜切末；
做法 ：
1 、信手小菜蒜2瓣 、润肠烧开后放入摘去老根的排毒菠菜焯烫20秒；
2 、醋和生抽调和均匀；
4 、营养最后加入芝麻油，凉拌锅中加入适量水，金针捞出过凉；
3 、菠菜盐少许 、信手小菜姜 、糖1茶匙 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，醋2汤勺 、菠菜1把 、盐 、控干水份后的菠菜切段 ，
再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，生抽1汤勺、与金针菇一起放入碗中；5 、撒入切碎的花生碎；
8 、
准备：花生切碎 ，加入姜末和蒜末；
6、充分拌匀即可 。