尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，其营养价值有所不同 ，其营养价值有所不同 ，
大多数水果中维生素、水果中糖 、所以蔬菜也不能代替水果 。营养素几乎无破坏 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 但它们是代替两种不同的食物
《膳食指南》指出 ，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处
，蔬菜水果无须加热 ，代替矿物质、蔬菜水果