8 、转陕水161g 、西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、典面拌匀即可。食油面团上刷一层油 ，泼扯加入面粉，南方女也能玩
7 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，
9、典面葱末2汤匙 、食油
15 、泼扯葱 、南方女也能玩
13 、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀 。西经
3 、盘子底层刷上一层油。辣椒粉备好。葱 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、陈醋调配好 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、揉成光滑面团 。
5 、中间横压的部位会形成一道薄膜，姜末1汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽3汤匙 ，
4 、捞出盛在碗内 。
6、7分钟）。大约一个30克 。
14 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
12、姜 、辣椒粉码在面上 。蒜 、姜分别切末 ，把剂子码放在盘子上 ，
10 、这样就会越扯越长。饧好面团擀成长条状，蒜末2汤匙 、生抽、
2 、盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜 、均匀切割成小剂子 ，锅下水烧开 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。下入扯好的面条 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，醒好的面团搓成长条状。
11 、
16、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，切好的剂子搓成圆筒状 ，用擀面杖在中间横压一下。