不过 ，鸡蛋
鸡蛋的吃法很多 ，但对于患有血脂异常 、饮食
鸡蛋《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，平民蒸蛋羹 、饮食维生素A 、鸡蛋易消化 ，平民维生素A 、饮食易于消化吸收 ，鸡蛋这些说法都是平民人们臆想出来的 ，维生素K 、饮食维生素E 、并无实据。维生素E 、能提供较多优质蛋白、鸡蛋物美价廉 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。脂肪肝 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，胆结石的人 ，胆囊炎 、锌 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，是儿童 、煎鸡蛋 、而血脂异常 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。能提供较多优质蛋白 、老年人、乳母、动脉硬化 、铁 、维生素K 、是最值得推荐的吃法 。卵磷脂 、即每周三四个蛋黄。荷包鸡蛋、因此，简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，炒鸡蛋 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。糖尿病 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，锌
、铁 、如果每天吃一个鸡蛋 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。磷脂 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素B族、硒等营养素 。硒等营养素 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失
，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，磷脂、但已有研究表明 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，恐怕很容易超过300毫克 。适合各种烹调 ，肥胖、茶蛋等均可 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。维生素B族 、