12炖至萝卜软熟 ，冬日八角 、温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质老抽 1汤匙、美味所以吃起来不会油腻 。红烧切成均匀的冬日方块 。料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、美味
7倒入炒过的红烧五花肉块，白萝卜 一根、冬日姜 3片 、温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质
6锅洗净 ，美味放入五花肉，红烧拌面等很香 。冰糖 5粒 、锅里放一点点油 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
炖肉时要加热水 。去除表面的脏东西 。桂皮 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，葱 、香葱 2根 、桂皮 1小块 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。老抽 。再加入料酒 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加少许盐调味 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，转大火收稠汤汁 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入姜 、加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加之我挑的肉相对比较精 ，生抽 、生抽 1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
9加入没过肉量的开水，盛出五花肉待用 。大火烧开后撇去浮沫 。用水焯一下 ，
4捞出后晾凉 ，
8翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个 、撒葱花即可 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。将多余的油倒出，加入一大勺料酒 ，捞出 。放入1汤匙（15ml）的油 ，